Biobeurs 3: Driekant grijpt de kans en groeit

Door Nico Verzijden | 24 januari 2016 |

Naast BelleBio en BioStee (zie de eerdere berichten) en nog een handvol anderen die elk op hun manier hun duurzame voedingsidealen in de praktijk brengen, sprak ik ook met een van de ondernemers bij ambachtscentrum De Driekant, al jaren een vaste waarde in en om Zutphen. De medewerkers van de Driekant, voor een deel “met…

Lees meer

Biobeurs 2: nieuwe kaas uit de streek

Door Nico Verzijden | 22 januari 2016 |

Ik had hem al gezien en gekocht bij Gimsel Rotterdam, maar op de biobeurs kon ik ook even praten met een van de boeren-ondernemers uit de Hoekse Waard die sinds een paar maanden kaas verkopen onder de vlag “BioStee”. Hun website is helaas niet erg up-to-date, maar de mooie folder over hun kazen in de…

Lees meer

Biobeurs 1: nieuwe appel ontwikkeld

Door Nico Verzijden | 20 januari 2016 |

Op de biobeurs in Zwolle sprak ik vandaag met de telers van de BelleBio, een nieuw biologisch appelras van Nederlandse bodem. Een lekker frisse appel, lichtrood met groen, die laat geoogst wordt en lang houdbaar is en daardoor een aanwinst kan zijn in het appelaanbod. Aan het begin van de lente zijn de Nederlandse appels…

Lees meer